关于职能制组织形式的不足，以下哪些描述是正确的？

职能制组织形式的缺点包括：

A. 适应性差：职能制组织形式在稳定环境下表现良好，但在变化迅速的环境中适应性较差。

E. 狭隘的职能观念：职能制组织形式容易导致各部门过于专注于自身职能，而忽视整体战略目标。

D. 企业领导负担重：在职能制组织中，企业领导需要处理大量的职能工作，负担较重。

而B选项“不利于资源的充分利用”和C选项“工作效率低”并不是职能制组织形式的典型缺点。职能制组织形式通过专业分工和集中管理，实际上有助于资源的充分利用和工作效率的提高。