在组织的人力资源需求大于供给时，应该采取的措施是？

在组织的人力资源需求大于供给时，应采取的措施包括聘用已退休人员和雇用非全日制员工、采取各种措施降低现有人员的流失率、通过改进生产技术、优化工作流程、加强员工培训等方式提高员工的工作效率以及将组织中的部分非核心业务通过外包的方式处理。选项A、B、C、E都是正确的应对措施，而选项D“缩短每位现有员工的工作时间，采用工作分享的方式同时降低工资”并未在参考答案中提及，因此不选。