关于企业薪酬成本控制的基本方法，下列哪些选项是正确的？

关于企业薪酬成本控制的基本方法，正确的选项包括控制雇佣量、控制基本薪酬、控制福利支出和控制奖金。这些措施都是企业常用的薪酬成本控制手段。而控制差旅支出虽然也是一种成本控制的方式，但它不属于薪酬成本控制的范畴，因此选项C不正确。