对员工进行培训和开发是组织的重要任务之一,而这项任务最终会落实到直线经理身上。直线经理是负责具体业务操作的经理,他们通常具备丰富的实践经验,能够为员工提供具体的指导和培训。在操作层面上,直线经理是上岗培训的主要讲师。因此,正确答案是C。