在员工申诉管理中，必须遵循的基本原则是

在员工申诉管理中必须遵循的基本原则是合法原则。合法原则指的是任何企业的规章制度都必须符合国家现行的法律法规，不能违背法律的约束。因此，选项B是正确答案。