关于人力资本投资的理解，以下哪项说法不正确？

关于人力资本投资的理解，增进健康、加强学龄前儿童营养属于人力资本投资活动，因此C选项的说法是不正确的。人力资本投资的收益发生在未来，成本则产生在现在，其重点在于未来导向性。一位劳动者所具有的知识和技能实质上是一种特定的生产资本储备。因此，正确答案是C。