关于培训和人力资源管理，以下哪些选项是正确的？

关于培训和人力资源管理的选项，正确的是B和E。一般培训所培养的技能对所有企业都有用，而特殊培训所产生的技能只对提供培训的企业有用。企业一般不愿意投资于一般培训，因为一般培训带来的技能对于特定企业的竞争优势可能不明显，而且成本较高。同时，一般培训不一定能提高受训者在所有企业中的劳动生产率，因为不同企业对员工技能的需求是不同的。因此，选项A、C和D都是错误的，而选项B和E是正确的。