关于集体合同制度的说法，正确的是（）。

关于集体合同制度的说法，正确的是集体合同制度是调整劳动关系的一项基本制度。集体合同是用人单位与本单位职工签订的书面协议，涉及劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、职业培训、保险福利等事项。集体合同的订立主体是用人单位和本单位职工，并不包括当地劳动行政部门。另外，集体合同应当以书面形式签订，而不是口头形式。因此，本题中正确的说法是C。