在企业需求大于供给的情况下，采用的是（)。

在人力资源需求大于供给的情况下，组织通常采取的措施是延长现有员工工作时间、加强招募工作等。选项A“冻结雇佣”，选项B“职务分享”，以及选项C“自愿退休”，都是在人力资源需求小于供给时采用的对策。而选项D“加班加点”是在需求大于供给时的一种常见对策，因此是正确答案。