关于平等保护，下列说法正确的有（ )。

平等保护指的是对全体劳动者和各类用人单位的权益都应平等保护。具体来说，一方面，国有和非国有用人单位应被赋予同等的用人权利，对其使用劳动力的权益给予同样保护。（B选项正确）另一方面，对于不同民族、种族、性别、职业、职务、劳动关系的经济类型或用工形式的劳动者，在劳动关系中应保护其法律地位平等，不得有任何歧视。（C选项正确）

A选项讨论的是优先保护，这并不意味着在所有情况下都首先保护劳动者，而是在特定条件下，当劳动者和用人单位的权益发生冲突时，会倾向于保护劳动者。因此，A选项不正确。

D选项和E选项涉及到特殊保护，它们指的是对特定的群体（如女职工、未成年工等）给予特殊的保护。这与平等保护的原则不矛盾，但也不是对所有群体的普遍原则。因此，D和E选项也不符合题目的要求。

综上所述，正确的答案是BC。