首先提供一组描述人的个性或特质的词或句子，然后让其他人通过对被测试者的观察，对被测试者的人格或特质做出评价，这种方法叫做（）。

评价量表法是指首先提供一组描述人的个性或特质的词或句子，然后让其他人通过对被测试者的观察，对被测试者的人格或特质做出评价。因此，这种方法与题目描述相符，答案为B。

A选项自陈量表法是让被测试者本人回答问卷中的问题来衡量其人格。
C选项投射法是一种让被测试者在不受限制的情境下自由表现出自己的反应的方法。
D选项“大五”人格测试法是一种衡量个人在五个人格特征方面的表现的方法，但与题目描述的评价方法不同。