关于税收支出的形式，下列哪一项是优惠税率的特点？

优惠税率是税收支出的形式之一，指的是对合乎规定的纳税人采用低于一般税率的税率征税。因此，选项B是正确答案。其他选项如延期纳税、纳税扣除、盈亏相抵等，虽然也是税收相关的概念，但并不是优惠税率的特点。