关于增值税的征税范围，下列说法正确的是？

本题考查增值税的征税范围。
选项A，适用税率并非为6%，增值税税率包括基本税率、低税率和零税率，具体适用哪个税率需要根据具体的业务类型来确定，故选项A错误。
选项B，金融服务包括贷款服务、直接收费金融服务等，但不包括保险服务和金融商品转让等，因此选项B错误。
选项C，融资性售后回租业务取得的利息等收入按照贷款服务缴纳增值税，这与参考答案相符，因此选项C正确。
选项D，以货币资金投资收取的固定利润或者保底利润应按照投资业务来缴纳增值税，而不是按照贷款服务缴纳增值税，因此选项D错误。