关于增值税一般纳税人应税行为的描述，正确的有哪些？

关于增值税一般纳税人应税行为的描述中，正确的有：

B. 会计核算不健全 - 一般纳税人如果会计核算不健全，需要按照销售额依照增值税税率计算应纳税额，不得抵扣进项税额，也不得使用增值税专用发票。

C. 不能提供准确税务资料 - 如果一般纳税人不能提供准确的税务资料，同样需要按照上述规定处理。

E. 符合一般纳税人条件，但不申请办理一般纳税人认定手续 - 如果符合一般纳税人条件但不去申请办理认定手续，也需按照销售额依照增值税税率计算应纳税额。

因此，正确答案为B、C、E。