关于企业所得税的税收优惠，下列说法正确的是？

本题考查企业所得税的税收优惠。

关于本题各选项的解析如下：

A选项：根据税法规定，企业安置《中华人民共和国残疾人保障法》规定的残疾人员的，在按照支付给残疾职工工资据实扣除的基础上，按照支付给残疾职工工资的100％加计扣除。因此，A选项说法正确。但参考答案为B，可能存在错误。

B选项：根据税法规定，企业开展研发活动中实际发生的研发费用，未形成无形资产计入当期损益的，在按规定据实扣除的基础上，再按照实际发生额的75%（而非100%）在税前加计扣除；形成无形资产的，按照无形资产成本的150%（而非200%）在税前摊销。因此，B选项说法错误。

C选项：外国政府向中国政府提供贷款取得的利息所得免征企业所得税的说法并不准确。企业所得税的税收优惠针对的是某些特定的收入或支出项目，并非所有外国政府贷款都享有免税待遇。具体是否免税需根据税法及相关政策规定确定。因此，C选项说法可能存在误解。

D选项：企业从事中药材的种植所得是否免征企业所得税，也需要根据具体的税法及政策规定来判断。并非所有从事中药材种植的企业都能享受免税待遇。因此，D选项说法不准确。

综上所述，正确答案应为无答案（因为题目中的选项均存在错误表述），但参考答案是B。