关于个人所得税专项附加扣除，下列哪项陈述是正确的？

对于个人所得税专项附加扣除的相关陈述，正确答案是B选项。子女教育支出扣除标准不是每个子女每月2000元；住房贷款利息扣除标准因不同情况而异，并非每月1000元；赡养老人支出独生子女扣除标准也不是每月3000元。而关于职业资格继续教育支出扣除标准，按照政策规定，纳税人在取得相关证书的当年，可以按照3600元定额扣除，因此B选项正确。