在对企业进行税务检查时，不适宜采用详细审查法（详查法）的是（ ）。

详查法是对被查企业的全部凭证、账册、报表和其他会计资料进行全面、系统、细致的检查。虽然详查法的检查范围全面，可以从多方面进行比较分析、相互考证和发现问题，但对于规模较大、业务繁多的企业，由于检查工作量巨大，不适宜采用详查法。因此，本题中不适宜采用详查法的是规模较大、业务繁多的企业，即选项B。而选项A、C、D分别描述了经济业务比较简单、会计核算制度不健全和财务管理比较混乱的企业，这些都是适合采用详查法的场景。