针对非营利性工程项目，例如能源、邮政、交通及水利等项目的提供方式，以下哪项是适当的采取方式？

对于非营利性工程项目，如能源、邮政、交通、水利等，由于其具有公益性或难以产生直接收益，以及规模收益递减和成本递增的特征，如果单纯由市场调节，可能会降低配置效率。因此，在提供方式上，这类项目可以采取政府与社会资本合作的方式。这样的合作方式有助于发挥各自的优势，提高项目的效率和效益。所以，正确答案是B。