政府预算模式，哪一种能够明确体现政府财政收支规模和基本结构，便于立法机构审议和公众监督，但不反映各项财政收支的经济性质，不利于监督和管理？

单式预算能够清晰地展示政府的财政收支规模和基本结构，便于立法机构的审议和公众的监督。然而，它无法反映各项财政收支的经济性质，这在监督和管理方面存在一定的不足。因此，答案为C。