本题考查选择性货币政策工具的相关内容。选择性货币政策工具包括消费者信用控制、不动产信用控制和证券市场信用控制等。因此,选项A“消费者信用控制”、B“不动产信用控制”和E“证券市场信用控制”都是正确的。而选项C“优惠汇率”和D“预缴出口保证金”不属于选择性货币政策工具,因此是错误的。