依据《绿色建筑评价标准》（GB/T 50378-2019），绿色建筑评价涵盖的方面包括安全耐久、健康舒适，以及哪三项内容？

根据《绿色建筑评价标准》（GB/T 50378–2019），我国绿色建筑评价内容包括安全耐久、健康舒适、生活便利、资源节约、环境宜居五方面，即五类评价指标。因此，选项B、C、E都是正确的。选项A“室内环境质量”虽然是绿色建筑中的重要方面，但并不是该评价标准中提到的五类评价指标之一。选项D“运营管理”虽然与建筑相关，但不符合题意。