下列选项中关于盈亏平衡分析说法正确的是（ ）。

对于盈亏平衡分析，一般情况下，盈亏平衡点越低，表示项目在产量、销售收入等方面达到某一特定水平时，就能够覆盖其固定成本，项目的抗风险能力就越强。因此，选项D“产量盈亏平衡点越低，项目抵抗风险的能力越强”是正确的说法。而选项A、B关于生产负荷率与项目承受风险能力的关系，以及选项C关于固定成本平衡点与项目盈利能力的关系，未在题目中明确提及，因此不是本题正确答案。