在我国海上货物运输保险中，就保险责任范围而言()。

在我国海上货物运输保险中，就保险责任范围而言，平安险的保险责任是最小的，水渍险的保险责任介于平安险和一切险之间，而一切险的保险责任是最大的。这是因为水渍险的保险责任包括平安险的保险责任以及自然灾害造成的被保险货物的部分损失，而一切险的保险责任则包括水渍险的保险责任以及11种普通附加险的保险责任。因此，正确答案是B。