根据约翰·梅尔的观点，高资本技术农业阶段的特征包括哪些？（多选）

根据约翰·梅尔的观点，高资本技术农业阶段的特征包括：

B项正确，劳动生产率的提升。在高资本技术农业阶段，资本密集型的农业技术进步推动了农业生产率的提高。这意味着农业生产的效率得到了提升，生产同样数量的农产品需要的劳动力减少。这与题目中的描述相符。

C项正确，资本在高资本技术农业阶段变得更加充裕。随着经济的发展和投资的增加，资本在农业部门的运用也日益集约化，这表明农业中的资本投入正在增加。与题目描述相符。

E项正确，在高资本技术农业阶段，农业部门的相对重要性确实大大下降。随着工业和服务业的快速发展，农业在国民经济中的比重逐渐降低。这也与题目描述相符。

A项错误，在高资本技术农业阶段，人地比例逐渐提高是正确的，但农场平均规模的扩大并不是这一阶段的主要特征。因此不符合题意。

D项错误，在高资本技术农业阶段，农业人均收入和土地生产率并不一定下降。实际上，随着技术进步和资本投入的增加，这两者都有可能上升。这与题目描述不符。

综上所述，正确答案为BCE。