下列技术类型中，引领和主导现代农业创新的有哪些？

根据题目给出的信息，引领和主导现代农业创新的技术类型包括生物技术和信息技术。因此，选项A和B都是正确答案。其他技术虽然也是现代农业发展的重要组成部分，但不是引领和主导创新的技术类型，因此C、D、E不是本题的正确答案。