关于农产品质量安全发展规律，下列哪些说法是正确的？

本题考查农产品质量安全发展的一般规律。关于农产品质量安全发展规律的说法，正确的有：农产品质量安全水平与社会经济发展水平相适应；农产品质量安全水平与科学技术发展水平相适应；农产品质量安全水平与消费者不断提高的生活水平要求相适应。因此，选项A、B、C是正确的。选项D虽然描述了恩格尔系数与人们对农产品质量安全要求之间的关系，但它不是农产品质量安全发展规律的核心内容之一。选项E不正确，因为农产品质量安全水平确实受到生产经营的规模化程度的影响。