下列选项中，哪些属于农产品质量安全宏观预警指标体系中先行指标？

根据参照解析，农产品质量安全宏观预警指标体系中先行指标主要包括农药使用量、兽药使用量、饲料使用量等指标，用于预测农产品质量安全未来的走势。因此，选项A“兽药使用量”、选项C“农药使用量”和选项E“饲料使用量”均属于先行指标。而选项B“种植业农药残留检测值”是同步指标，选项D“水产业药物残留检测值”同样属于同步指标，它们并不属于先行指标。