关于小额信贷的说法，正确的有哪些？

关于小额信贷的说法，正确的有：

A选项正确，小额信贷服务的主要群体确实是中低收入阶层。

B选项错误，关于小额信贷的贷款额度并没有固定的标准，通常由信用社县（市）联社根据当地农村经济状况、农户生产经营收入、信用社资金状况等因素具体确定，并报中国人民银行县（市）支行核准。因此，小额信贷的贷款额度并非必须控制在5万元以下。

C选项正确，小额信贷需要坚持组织化、制度化和商业经营的原则，这是小额信贷的基本特点之一。

D选项正确，小额信贷的服务对象确实应具有一定的潜在负债能力，以确保贷款的风险可控。

E选项正确，小额信贷大多无须抵押和担保，这是为了简化手续、方便中低收入阶层获得贷款。
综上所述，正确的选项是A、C、D和E。