关于项目清偿能力分析中的资产负债率指标，以下哪些描述是正确的？

资产负债率是一个用于评估项目清偿能力的财务指标，它反映了项目各年所面临的财务风险程度及偿债能力。该指标的计算公式为：资产负债率 = 负债合计 ÷ 资产合计。因此，资产负债率在量上等于负债合计除以资产合计，选项C描述正确。同时，该指标确实反映了项目的负债能力和各年的财务风险，选项A描述正确但题目要求选择所用资产负债率指标反映的内容，故A不选，而D描述符合题意。选项B反映的是项目的盈利能力，与资产负债率无直接关联。选项E的公式是错误的，正确的公式应该是资产合计除以负债合计的倒数。因此，正确答案为CD。