在出售、转让和收回短期投资时，根据实际收到的款项扣除短期投资的账面余额及未领取的现金股利、利润或利息，这一差额应计入哪个会计科目？

出售、转让和收回短期投资时，按照实际收到的价款，需要扣除短期投资的账面余额和尚未领取的现金股利、利润或利息。这些差额最终会计入“投资收益”科目。因此，正确答案是B。