农村经济基本情况统计中，“草地”是指牧区和农区用于放牧牲畜或割草，植被覆盖度在(   )以上的草原、草坡、草山等面积。

草地是指牧区和农区用于放牧牲畜或割草的地方，其植被覆盖度达到一定的标准，这个标准在农村经济基本情况统计中设定为5%以上。因此，选项A是正确的。