饭店应对危机时，需迅速决策并采取行动，这体现了危机的哪一特征？

饭店危机的紧迫性指的是危机一旦爆发，其破坏性能量会被迅速释放，且会呈快速蔓延之势。如果不能及时控制，危机会急剧恶化，使企业遭受更大损失。因此，饭店在处理危机时，必须迅速决策并采取行动。所以，选项C“紧迫性”是危机的重要特征。