某饭店欲将品牌作为资本进行运作，以实现理想的财务收益，可采取哪些方法？

品牌资本是指将品牌作为资本进行运作，以实现财务收益。针对题目中提到的饭店品牌作为资本进行运作的方法，选项C“品牌资产融资”、D“品牌资产投资”和E“品牌资产交易”是正确的。这是因为品牌资本主要可以通过品牌资产融资、品牌资产投资和品牌资产交易等路径来实现财务收益。而选项A品牌推广宣传和选项B品牌产业延伸虽然也是品牌运作的常见方法，但它们并不直接涉及将品牌作为资本进行财务运作，因此不是本题正确答案。