关于饭店营销过程中充分利用顾客意见与反馈，将其应用于产品规划设计的营销方式是什么？

互动营销是指饭店在营销过程中充分利用顾客的意见和建议，将其应用于产品的规划和设计，并为企业的市场运作服务。这涉及与顾客之间的双向沟通和交流，以改进和优化产品或服务，满足顾客的需求和期望。因此，正确答案是B。