某饭店为应对市场需求变化，在原有服务基础上增加了康乐和健身服务，这属于饭店产品组合的哪种策略？

饭店为了适应市场需求变化，在原有服务产品基础上增设了康乐和健身服务，这属于扩展策略。扩展策略是饭店拓展产品组合宽度或加强产品组合深度，以扩大经营范围的策略。通过增设新的服务项目，饭店可以充分利用资源，适应多样化或多层次的消费需求，扩大市场，并为饭店减少或分散经营风险。因此，选项B“扩展”是正确的答案。