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经济进货批量是指能够使一定时期存货的相关总成本达到最低点的进货数量。本题中,已知某饭店每年需耗用甲材料14400千克,平均每次订货成本为64元,单位存货年储存成本为8元。根据经济进货批量的计算公式:Q* = √[(2AF)/C],其中A为某种存货年度计划进货总量,F为平均每次订货成本,C为单位存货年储存成本。代入已知数值,得到经济进货批量为√[(2 × 14400 × 64) / 8] = 480千克。因此,选项C是正确的。
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