关于旅行社绩效管理的说法中,错误的是“绩效评估重在惩罚绩效评估不合格的员工”。在绩效管理过程中,沟通无处不在,任何环节的沟通渠道堵塞都可能影响绩效管理的效果。绩效评估是绩效管理中最重要的环节,必须做到公开、公平和公正。绩效评估的主要目的在于激励员工,而非惩罚。因此,选项C的说法错误。