水路运输成本中的保险费用指的是航运企业为应对自然灾害和意外事故导致的经济损失，对何种标的物进行投保所产生的费用？

水路运输成本中的保险费用是指航运企业为避免因自然灾害和意外事故等带来的巨大经济损失，以船舶为标的物进行投保所支付的费用。因此，正确答案为D，即船舶。