下列选项中，属于作品保护范围的是哪些？

根据我国《著作权法》的规定，“作品”指的是在文学、艺术和科学领域内具有独创性并能以某种有形形式复制的智力成果。因此，文学、艺术和科学都属于作品保护的范围。而商业标识和发明创造不属于作品的范畴，因此不选D和E。