下列选项中，哪些属于企业的商业秘密？

：本题考查的是商业秘密的范围。企业商业秘密主要包括技术信息和经营信息。对于选项中的各个选项进行分析：

A. 用于企业登记注册的公司章程：这更像是一种公开信息，因为它涉及到企业的基本结构和运作方式，不属于商业秘密。

B. 企业内部使用的VIP客户名单：这属于经营信息，是商业秘密的一部分，因为它涉及到企业的客户关系和营销策略。

C. 企业内部试验数据：这属于技术信息，也是商业秘密的一部分，因为它涉及到企业的产品研发和试验过程。

D. 企业对外宣传手册：这通常是公开信息，用于展示企业的产品和服务，不属于商业秘密。

E. 企业内部掌握的工业配方：这属于技术信息，是商业秘密的核心部分，因为它涉及到企业的独特技术和生产流程。

因此，属于企业商业秘密的选项是B、C和E。