下列哪一项属于社会的上层建筑？

社会的上层建筑包括政治、法律制度和社会意识形态，是建立在经济基础之上并与之相适应的部分。因此，选项B“上层建筑”属于社会的上层建筑。而选项A“经济基础”是社会经济结构的基础部分，不属于上层建筑。选项C“社会制度”虽然与上层建筑相关，但不完全等同于上层建筑。选项D“经济环境”则更多地指经济条件和状况，也不属于上层建筑。