商品交换的比例最终取决于商品什么属性的大小？

商品交换的比例最终取决于商品价值的大小。凝结在商品中的一般人类劳动即商品的价值，商品作为价值，在质上是相同的，在量上也可以比较，从而使不同的商品可以按照一定的比例进行交换。因此，正确答案为C。