货币在商品赊买和清偿债务中执行的是哪一项职能？

货币的支付手段职能是指货币被用来支付商品赊买过程中的延期支付，以及用来支付债务、租金、利息、工资等。在商品赊买和清偿债务中，货币作为支付手段，暂时解决了由于缺乏现金而不能及时购买商品的矛盾，减少了流通中所需要的货币量，促进了商品生产和商品交换的发展。因此，正确答案为C。