关于纸币的流通，以下哪些说法是正确的？

关于纸币的流通，以下说法是正确的有：

A. 纸币流通是以金属货币的流通规律为基础的。

B. 纸币的发行量以流通中需要的金属货币量为限。

C. 纸币发行量少于流通中所需要的金属货币量时，确实可能引起通货紧缩，因为货币供应不足会导致经济活动减缓。

D. 这一选项的说法是不正确的。纸币发行量超过流通中所需要的金属货币量时，会出现纸币贬值，而不是升值。这是因为过多的纸币追逐相对较少的商品和服务，导致货币价值下降，物价上涨。

E. 纸币作为价值符号，确实代替金属货币执行流通手段与支付手段的职能。

所以，正确的选项是A、B、C和E。