在商品生产和商品交换中，哪个规律是基本规律并支配着商品生产和流通的全过程？

价值规律是商品经济基本规律，它贯穿于商品生产和商品交换的全过程。只要存在商品生产和商品交换，价值规律就会起作用，支配着商品的生产和流通。因此，在商品生产和商品交换中，价值规律是基本规律并支配着商品生产和流通的全过程。