关于资本主义国家推行的缓和工人阶级和资产阶级矛盾的措施，以下哪些选项是正确的？（ ）

资本主义国家推行的缓和工人阶级和资产阶级矛盾的措施包括吸收工人参与企业管理、推行职工持股计划和建立社会福利制度。这些措施可以在不损害资产阶级根本利益的前提下，改善工人阶级的生活条件和工作环境，从而缓解阶级矛盾。而禁止工人参与企业管理并不能缓和矛盾，大力推行选举制度虽然有助于民主化进程，但并不是直接针对工人阶级和资产阶级矛盾的缓和措施。因此，选项C和E不是正确答案。