关于健全和完善社会保障制度的作用和意义，下列哪些描述是正确的？

关于健全和完善社会保障制度的作用和意义，描述正确的有：

B项：有利于保证人民基本生活和社会安定。这是社会保障制度的基本目标之一，通过提供基本生活保障，减少社会不平等和冲突，维护社会稳定。

C项：有利于企业经营机制的转换。健全的社会保障制度可以为企业提供更好的人力资源环境，减轻企业在员工福利待遇方面的负担，使其更专注于核心业务发展。

D项：有利于政府精简机构和减轻负担。完善的社会保障制度可以通过合理的制度设计和有效的管理，减轻政府在社会保障方面的直接负担，同时推动政府更加高效和精简的运行。

E项：有利于引导合理消费和促进经济建设的发展。社会保障制度通过提供稳定的收入来源和预期，有助于引导居民进行合理消费和投资，从而促进经济的稳定发展。

而A项中“有利于保证收入分配的绝对公平”并不准确。社会保障制度主要是保证基本生活和社会安定，而非实现绝对公平的收入分配。因此，A项不应被选择。