关于政府部门预算编制的正确说法有哪些？

本题考查政府部门预算编制的范围。关于政府部门预算编制的说法中，正确的包括：

A选项：部门预算编制涵盖了部门或单位的所有收入和支出。这是正确的，因为部门预算要全面反映一个部门的各种收支情况。

C选项：部门预算编制既包括部门预算内资金收支，又包括各项预算外资金收支、经营收支以及其他收支。这也是正确的，因为部门预算需要反映部门的所有资金活动。

D选项：部门预算编制既包括部门一般预算收支，还包括政府性基金收支。这是正确的，因为政府性基金是财政收入的重要组成部分，也在部门预算的范围内。

E选项：部门预算编制中各种收支要全部按规定格式和标准统一汇总编入一本部门预算。这也是正确的，以确保预算的规范性和可比性。

而B选项：部门预算编制只涵盖部门的部分收入和支出，这一说法是不准确的，因为部门预算应该涵盖部门的所有收支。故排除B选项。