在经济学中，通过确定相应的比较基数，对比两种相关数值以形成相对数（或平均数），这种用于揭示现象结构、比重、速度、密度等数量关系的统计方法是哪种？

根据题目描述，该相对数（或平均数）是通过确定相应的比较基数，然后将两种相关的数加以对比形成的，用于反映现象的结构、比重、速度、密度等数量关系。这符合定比尺度的定义，因此正确答案为A。