关于分类数据和顺序数据的共同点，以下哪些描述是正确的？

分类数据和顺序数据都是描述事物的品质特征的，它们通常用文字表述，其结果表现为类别。因此，它们都有共同的特点，即表现为类别，并用文字表述。选项A“由定序尺度计量形成”只适用于顺序数据，因为分类数据并不涉及定序尺度的计量；选项D“有顺序”虽然适用于顺序数据，但并不适用于所有的分类数据；选项E“不区分顺序”与分类数据和顺序数据的特性都不符合。因此，正确答案是B和C。